C'est lors de l'édition 2021 du Roc Laissagais que le parcours Gravel aurait dû être inauguré. Le contexte sanitaire et l'annulation de cette édition ont contré les plans de l'organisation. Néanmoins, de nombreux cyclistes ont pu découvrir le parcours autrement, grâce au "Roc Gravel Connecté". L'idée était simple, permettre au plus grand nombre de découvrir le parcours, grâce à un itinéraire en suivi de GPS tout en respectant les mesures sanitaires en vigueur.

L'édition 2022 est un véritable soulagement pour l'organisation qui va retrouver ses participants après deux ans d'absence. A l'aube de ses 30 ans, le Roc Laissagais continue de se développer et de coller aux pratiques et aux envies des cyclistes, la création du Gravel Roc en est la preuve.